GASTRONOMIA

RODOLFO OSCAR TAFUR ZEVALLOS "LOCRITO"
Chef-Investigador Gastronomico egresado de CENFOTUR, especializado en Cocina regionales y ancestrales del Perú, además en Historia de la gastronomía peruana

LECTURA DE DOMINGO

“La suerte del Perú, es inseparable a sus leyendas, sus creencias, de sus costumbres, así como de sus comidas. sin ellas, el Perú es país sin destino”: Francisco García Calderón(Paisajes peruanos, 1905)

El Peruano cocina primero para llenar el alma y luego el estomago
Rodolfo “Locrito” Tafur

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Rodolfo Tafur Zevallos
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